קפה

ג'ישר – הטוב שבקפה

האמת, שכל מי ששומע את מה שאני הולך להגיד, טוען שנמאס לו לשמוע על תיאוריות של קמח מלא, אורז מלא וכד'. למה כל הקליפות האלו טובות לנו? מי אמר שכל החיים צריך ללעוס קליפות?
אז עכשיו – אתם הולכים לשמוע על הלהיט הישן – קליפות קפה.

הבפנים
הקפה ידוע בהשפעותיו השליליות על האדם. נכון שלא צריך להתרגש מכוס אחת פעם ב, אבל – שתייה יום יומית של המשקה המריר, גורמת לעורקים להיות יותר קשיחים ופחות גמישים, על ידי כך מעלה את לחץ הדם, מעלה את רמת הלחץ בכלל וגורמת להתמכרות קלה. הבעיה בהתמכרות, בדרך כלל, היא לא בעצם ההתמכרות לכימיכל כלשהו, אלא בהרגל המגונה מאד של החלפת שינה בקפה, החלפת מנוחה בקפה, החלפת רגיעה בקפה והחלפת שמחה בקפה. משהו מעיק? משהו מלחיץ? כוס קפה תעזור לנו. ורצוי שיהיה חזק מאד…

הבחוץ
הקליפות של הקפה היו ידועות אצל יהודי תימן כ"מנקי גוף". לפי המסורת, קליפות הקפה מטהרות את הדם, מנקות את הכליות ואת דרכי השתן ומנקות את הגוף בכלל. קליפות הקפה, הג'ישר, מורידות לחץ דם ומרגיעות.
הקליפות של הקפה מצטרפות לצוות הלחימה של התימנים שכולל את החילבה כמובן, את הכוסברה והפטרוזיליה, את השום והסחוג וגם את קליפות הקפה.

הקליפות הן החשובות?
נראה שבמאכלים רבים, יש תוך וחוץ, והחוץ טוב מהתוך. כך בקפה והקליפות, החיטה והסובין, האורז והסובין, התירס ו"השערות" ועוד.
יתכן, שאם היו שומרים בני האדם על הטבע בשלמותו, אולי ניתן היה להנות מהתכונות הטובות של הקפה (ממריץ את פעילות המוח למשל) מבלי לסבול מחסרונותיו. נראה, שהקליפות של הקפה, יכולות לאזן את הקפה ולגרום לו להיות יותר בריא ופחות מזיק.
אולי לאנשים בריאים ניתן להמליץ על שתיית כוס קפה אחת ביום, לכל היותר, אבל כוס של קפה משודרגת – על קליפותיה!
לאנשים עם לחץ דם גבוה ובעיות אחרות – לא הייתי ממליץ על קפה כלל. תנסו לשתות רק קליפות קפה. כשמתאזן לחץ הדם – אתם יכולים לחשוב בזהירות על הקפה המשודרג.