קציצות חלמית (חוביזה)

אם מתאים לכם לאכול מזון טרי ובריא (וטעים!) הישר מהטבע – אתם מוזמנים לנסות קציצות חלמית (חוביזה). מוכנים?

רכיבים:

  • המון עלי חלמית (תמיד תצטערו בסוף שלא ליקטתם יותר…)
  • ביצה
  • מעט פירורי לחם / תחליף פירורי לחם ללא גלוטן
  • מעט מלח

אופן ההכנה:

  1. משרים את עלי החלמית במים עם מעט סבון למשך רבע שעה בכדי לנקות אותם מחרקים או חומרים אחרים (פיח מכוניות, אבק וכד')
  2. חולטים את עלי החלמית במים רותחים עד שהם משנים מעט את צבעם ומקבלים גוון כהה יותר.
  3. קוצצים את עלי החלמית ביד, בעזרת סכין או בסלייסר.
  4. מוסיפים את הביצה ומעט מלח.
  5. מוסיפים מעט פירורי לחם או תחליף פירורי לחם ללא גלוטן עד לקבלת עיסה שניתן ליצור ממנה כדורים.
  6. בוחשים היטב, צרים את הקציצות ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
  7. מתיזים שמן זית – עדיף בספריי – על גבי הקציצות.
  8. מכניסים לתנור עד להזהבה.

בתאבון!!

כשרות תוספי תזונה וצמחי מרפא לפסח תשפ"א / 2021

בכל הנוגע לכשרות תוספי תזונה בפסח – יש צורך להיות מעודכנים ולא להסתמך על מידע משנים קודמות. ננסה להביא לכם כאן את המידע העדכני ביותר. פסח כשר ושמח!

מוצרי מעט צריBe10 / Noa-M ופורטולקה – מותרים לשימוש בפסח ללא חשש.

חברת אלטמןחברת אלטמן פרסמה השנה את המוצרים שלה שכשרים לפסח.

קופת חולים כלליתקופת חולים כללית פרסמה גם השנה חוברת מעודכנת לפסח שכוללת רשימת תרופות מותרות, רשימה של מזון לתינוקות ורשימת תוספי תזונה. אם יש משהו שחיפשתם ולא מצאתם – תוכלו למצוא במבוא לחוברת עוד הנחיות לשימוש בתרופות מסוימות שלא נמצאות ברשימה.

סולגאר – סופהרב – הרב זריצקי הוציא עדכון מסודר של כשרות לפסח תשפ"א של מוצרי סולגאר – סופהרב:

סולגאר סופהרב כשרות לפסח תשפא

שימו לב שהרשימה היא של דברים אותם לא ניתן לצרוך בפסח. את כל שאר המוצרים של סוגאר / סופהרב ניתן לצרוך בפסח!

 

שאלה: האם מותר לצרוך ויטמין C בפסח?

תשובה: ויטמין C מופק פעמים רבות בתעשייה מדגנים ועל כן, אין לצרוך ויטמין C ללא כשרות לפסח.
יחד עם זאת, לאנשים חולים שזקוקים לויטמין C, אף אם הם חולים שאין בהם סכנה, מותר לקחת ויטמין C ללא טעם – בבליעה.
חולה שאין בו סכנה ולא מסוגל לבלוע – יכול להשתמש גם בויטמין C ללעיסה ובתנאי שתוספת הטעם וההמתקה נועדו לשפר במעט את הטעם החמוץ מאד של הויטמין C כדי שיהיה נסבל לילדים אך לא במקרה שההמתקה הופכת את הויטמין C לטעים.
ויטמין C טעים, כזה שילדים לפעמים מבקשים גם מעצמם, אין להשתמש בו בפסח. מומלץ לבדוק לפני פסח את טעמו של הויטמין C ללעיסה בכדי לדעת איך לנהוג בו.

מכיוון שהשנה ניתן למצוא ויטמין C שמותר לשימוש בפסח לכתחילה – מומלץ מאד לדאוג לכך מראש.

 

פסח כשר ושמח!!